Selon un projet de loi du Parlement européen, les étiquettes des denrées alimentaires doivent obligatoirement mentionner la valeur nutritive ainsi que les quantités journalières recommandées. A travers cette obligation, le Parlement souhaite que le consommateur puisse faire son choix en étant mieux informé.

Le projet de loi rend obligatoire le fait de mentionner les quantités de lipides, d’acides gras saturés, de sucres, de sel et d’énergie sur la face avant des emballages alimentaires. Cette information doit être mentionnée par 100 g ou par 100 ml et les quantités journalières recommandées doivent également être indiquées. Les quantités de protéines, de glucides, de fibres et de graisses trans naturelles et artificielles doivent également apparaître ailleurs sur l’emballage.

Si le projet de loi est adopté, l’industrie alimentaire aura 3 ans pour se conformer à la nouvelle législation. Les petits producteurs auraient, eux, un délai de 5 ans.

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